今朝のしかいの『朝ごはん』です
何が美味しいかと訊かれたら『素』が美味しいんです!!!
筋子は朝市で味見をして仕入れ
厚揚げは4件先のお豆腐屋さんが昨日揚げてくれたのを、お野菜と共に煮ました。
とん汁や煮しめに使う、にんじん、れんこん、しいたけ、ごぼう、大根、ねぎなどの根菜もも当たり前に地産
2日の朝市で仕入れしてきた新鮮、美味しい、特級品!!
蒟蒻も近所の南こんにゃく屋さん、
卵は若槻鶏卵さんから2日か3日に1回産みたてを届けてもらい
お米は正直一本の滝沢米屋さんから届く『コシヒカリ』
トマトはタカギ農場さんから昨日、拝み倒して。。。と
みんな、みんな、作り手、担い手のお顔がわかる!
作る前から、今か今かと出番を待っておる逸品ぞろいなのです。。。
そして、これらの味付けをするのが
今井醤油屋さんのお醤油(アミノ酸研究のパイオニア!)
それから
笹川流れの藻塩
ん?
おおっと、一番、忘れちゃいけない
。。。作り手の愛情。。。
この朝ごはんを食べて
ビジネスマンさんも
学生さんも
今日もハッピーでありますように!!!
5月3日
今日のお献立
サーモン焼き
生卵
縮緬雑魚ふりかけ
厚揚げと野菜の煮物
のり
筋子
フルーツトマト
ごはん
とん汁
お新香
です!!!!
ビジネスや合宿じゃない方は
さらに
フレッシュフルーツ
と
香り豊かなアイスコーヒー
が付きます
皆さん、元気な一日を!!!
こないだの朝食ですけども、あまりに飯がおいしくて
2杯も食べてしまった・・・限界を超えてしまった。
でも食べたかった。おいしいから。
どっから仕入れているか知らないけども、
お米は新潟県でも味に差があるのがよおくわかります。
朝食でいただいたご飯は本当においしかったです。
太郎様
朝ごはん、美味しかった???良かった~~~!!!
嬉しいな!
パブの常連さんの中には、夜、ブリッジで飲んで、ちゃんと家に帰り、翌朝、朝ご飯だけを食べに来る。。。という、素敵なつわものも居るのです。
そこに、朝ごはん係りのスタッフさんも一緒になって食卓を囲んで、何だか、大家族みたいにご飯を食べてるの。
パブが終わって、寝るのは3時頃だけど、みんなが集まって8時半にはご飯食べ始めたりしてね。
何時間も寝なくても、楽しいから良いか♪みたいになるのよ~。
若女将日記もあったのですね。
いつか、お邪魔できることを思って♪