グッドラック!!!

え~。。。
本日は5年弱いてくれたパートさんの送別会兼新しく来たパートさんの歓迎会兼親睦会です。
正直、この方はとっても素晴らしいお仕事をしなさる方でしたので
ずっと居て欲しかったんだけど。。。
ご本人曰く
『お客様商売に年寄りがいつまでも前に出ていては駄目でしょう?』
との事。。。
いえいえいえいえ。。。
気の利かない若い子よりずっとずっと年配の気の利くかあさまの方が私的には○!
なんだけどな~~~。。。
ふう。。。
私は大人になりきれずに甘ったれて居たいだけなのかもしれないなぁ。。。とも反省して
そして、更にさよならが寂しくて泣きそうです。。。
いつになったら、別れに強くなれるんでしょうねぇ。。。
お客様にも、スタッフに対しても。。。

本日のランチ

本日のレストランの日替わりランチです
炊き立てコシヒカリ
新鮮なお刺身本日はブリ
作り手酢豚
自家製塩辛
さばの味噌煮

そして
熱々のお味噌汁におしんこ、フルーツ、コーヒーかアイスコーヒーがつきまして
¥840-でございます

是非一度ご賞味ください!
すっごく美味しいです!!!

ご法要弁当2

本日はご法要お弁当の配達がありました

ご依頼主はご年配のお客様が多いので
揚げ物は少なめに。。。と言うことでございました


ここに卵焼きが1巻ついて
¥2800
如何でございましょう?

召し上がっていただくと解りますが
既製品は一切使っておらず
全部1から仕込んで手作りしたものです。
作り置きもしておらず
だから、忙しい日の板前さんたちは
朝、う~~~んと早く来て
こつこつこつこつ素材に味を染み込ませてゆくのです。
だから、口に含むとほっこりと優しいお味が広がります。

今頃、お昼のばたばたが終わってほっと一安心。

お昼寝していることでしょう。。。

のど黒の塩焼き

昨日の朝市で新鮮でお買い得なのど黒を発見 :025:
速攻で買いました :068:
そしたらパブ :091: に美味しいもの大好きなお客様ばかりがたまたま集まって下さって :000: :004: :009:
ご注文いただき :052: :004: :097:

ママ、焼きました~! :026: :026: :026:
付け合せにはこれまた採れたて新鮮な独活とアスパラ! :034:
爺様が作ってくれたお味噌 :029:
晩春の味覚 :019:
これ以上の贅沢はないでしょう?って位、美味しいものお皿の上に揃えました。 :025: :008: :051:
3名様ご注文いただきましたが
皆さんあっ!っという間に召し上がって居られました :014: :021:
嬉しかったです :044: :009: :019:
あなたも是非、お召し上がりになりませんか?

なんだか楽しい♪

こんにちは :025: :000:
ゴールデンウィーク真っ只中のしかいです :008: 。
いつもはお仕事のお客様で賑わっている当館ですが
今は子供たちがたくさんおります♪ :042:
昨夜は中学生が40名様に小学生が4名様に幼児の子供たちがわらわらわら。。。と
もう、なんだかすっごいパワーでめちゃめちゃおもしろい!!! :008:
『おばちゃんねぇ。。。』と話かけたら
『どうしておばちゃんなの?お姉ちゃんでしょ?』と :019: :019: :019:
嬉しいこと言ってくれるじゃないですかぁ :004:
今日も4時間弱しか眠ってないけどお陰で乗り切れるわぁ~!
うちのスタッフさんたちもバタバタバタバタしていて
超ナチュラルハイテンションになっております :037:
忙しいのって楽しい!!!! :019:

池。。。掘ったど~~~っ!!!

我が家には、でっかいカメが居ります。 :008:
いえいえ。。。最初からでっかかった、訳じゃあございません。
それこそ、4年の歳月をかけて体長2センチ5ミリ程だったミシシッピアカミミガメ。。。がなんと25センチほどになっております。
1匹でも大きいカメ。。なんと、2匹居ます。 :027: :027: :021:

もう、水槽には入りきらなくなったので、苦肉の策で :005: 冬でも暖かいボイラー室に『衣装ケース』に入れて大事に飼って居りました。(間違っても虐待ではありません) :052: :007:
春の日差しが燦燦と降り注ぐようになって :037: 『衣装ケース』 :028: で、ボイラー室ではあまりにもかわいそう!と、大女将が騒ぎ始め。。。 :001: :026: :022: :041:
お金持ちではない我が家。。。(貧乏ってはっきり言わないところがいいでしょ?) :009:
結局。。。私と主人がお庭に穴を掘って池を造ることに。。。 :021:
泥だらけになって汗を流して :042:
90×180の小さなお池が出来ました。 :044: :000:
手前にちょこんと池から出ているのは
『カメの顔』です! :019:
皆さん、会いに来てくださいね! :025: :000: :025:

長期宿泊のお客様へのラブ!

うちに泊まってくださる長期宿泊のお客様は本当に長期です。
長い方は3ヶ月とか半年とか。。。
最長で4年。。。!?居られました
当館では1ヶ月以上お泊まり頂いたお客様にはお土産として
当館で炊いているコシヒカリのお米』をお土産としてお渡しします。
お家に帰られてこのお米を食べながら新潟のお話をご家族としていただけたら
こんなに嬉しいことはありません。

来てくださった時は
『どんな方なんだろう?』
とか
『お酒飲む方かな~?一緒に飲めるかな~?』
とか
わくわくしますが
帰る時はただ、寂しいです。
ここに来てから18年経ちますがこれだけは慣れませんね~。。。
泣かない努力をするばっかりです(爆)

あなたも長期宿泊をして当館からの『ラブ』を受け取ってくださいね!

ちなみにお米を持っているのは当館の看板娘
フロント事務のI嬢
お土産はお米のみ!彼女はついてきません!あしからず

ご法要弁当

先日、春のお弁当をご紹介いたしましたが
今日はご法要弁当のご注文がありました
これです!!!

うちの板長の絶品!! :017:
ご法要の時には必ずお付けする :051:
ゴマ豆腐!!!

ピッカピカのトロン♪ :068:
上品な優しい甘さ :004:
ふんわり香るゴマの香り :019:
これだけをお土産 :068: にする方も居られます :019:
是非是非!ご賞味くださいませ!!!